В Сочи собрали первый в истории России урожай бананов.

В сочинском тепличном комплексе крестьянско-фермерского хозяйства «100 гектар» успешно завершился первый этап экспериментального проекта по выращиванию бананов. Саженцы были высажены в августе 2025 года. В церемонии закладки первой партии растений принял участие глава города Андрей Прошунин

Для посадки использовались семена из Турции, Вьетнама, Таиланда, Китая и Камеруна. На сегодняшний день в теплицах выращиваются 24 вида бананов. Среди них представлены как привычные промышленные сорта, так и экзотические десертные разновидности. К промышленным относится группа Кавендиш, включая сорт Гранд Найн, – именно эти бананы традиционно поставляются в Россию из Эквадора и чаще всего встречаются на прилавках магазинов. Экзотическая линейка представлена белыми, красными, синими и черными плодами. При этом у всех сортов мякоть белого цвета, однако вкусовые отличия существенны: например, голубые бананы напоминают ванильное мороженое. Кроме того, в теплице выращивается сорт бананов, плоды которого достигают полуметра в длину, но их можно употреблять в пищу только после термической обработки.

Проект реализуется на площади 600 квадратных метров с применением интеллектуальной системы управления микроклиматом на основе искусственного интеллекта. Теплицы оснащены точными датчиками контроля температуры и влажности, а также автоматизированными системами полива. В теплицах поддерживается влажность на уровне 60–75 процентов, регулируемая с помощью капельного и мелкодисперсного орошения, включая систему «искусственного тумана».

Главное отличие сочинских бананов от импортных аналогов заключается в том, что они дозревают непосредственно на ветке, а не в процессе длительной транспортировки. Полный цикл от цветения до созревания плодов занимает около трех месяцев. Урожайность плантации увеличивается поэтапно: с первого ствола получают 10–15 килограммов, со второго – уже 30–35 килограммов, а в последующие циклы сбор может превышать 50 килограммов с одного растения. Для аккуратного снятия тяжелых гроздей используются специальные ножи, которые позволяют не травмировать растение.

Часть урожая отправили на исследование в лабораторию Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Анализ бананов показал, что содержание магния в сочинских плодах почти вдвое превысило показатели импортных образцов. Специалисты также отметили насыщенный запах и плотную структуру мякоти отечественных плодов.

Первую партию бананов планируют реализовать в ограниченном объеме непосредственно на территории тепличного комплекса; посетители во время экскурсии смогут попробовать свежесрезанные плоды на месте. Посетить теплицу могут все желающие: во время экскурсии гостям расскажут о субтропических культурах и познакомят с историей создания и развития хозяйства.

Помимо бананов, в тепличном комплексе «100 гектар» успешно выращиваются и другие тропические культуры: папайя, питахайя, маракуйя, авокадо, какао, манго, ананас, сахарный тростник, гранат, киви, хурма, лемонграсс, а также целебные травы.

Сбор бананов продлится до конца года, планируется собрать не менее 500 кг плодов, 100 кг папайи и 30 кг питахайи.

Источник: Официальный портал города-курорта Сочи